Финик - это маленькая жизнь.

Финики в Израиле – это не растение и не плод. Финики в Израиле – это история, идеология, если хотите, культ.

И хоть в описании 7 чудесных растений, которые Господь дал евреям на Святой земле, не упоминаются финики, а упоминается мед (''Ибо Господь, Бог твой, ведет тебя в страну хорошую, в страну водных потоков... в страну пшеницы, и ячменя, и виноградных лоз, и смоковниц, и гранатовых деревьев, в страну масличных деревьев и меда.'' (Втор, 8:7, 8), любой школьник в Израиле вам скажет, что речь идет финиковом меде.

Наверное, нет плодов, полезнее фиников. Они содержат 23 вида различных аминокислот, которые отсутствуют в большинстве других фруктов. Ученые утверждают, что человек годами может питаться одними финиками с водой, и этого ему хватит для поддержания. Финики быстро утоляют голод, восстанавливают силы, улучшают работу головного мозга.

На сегодняшний день финики являются одним из лидеров израильского экскпорта в сельском хозяйстве. Израиль поставляет финики более чем в 30 стран мира, а сбор урожая этого волшебного плода начинается с середины августа и продолжается до октября.

Всего в Израиле выращивают 9 сортов фиников: Амари, Дери, Декель нур, Хиани и др., но самым лучшим, самым дорогим сортом считается Маджуль (сорт, произраставший в Марокко). На Святую землю он попал ... из Калифорнии. Дело в том, что в 50-х годах король Марокко подарил США побеги различных сортов финиковых пальм с целью спасти их от засухи, продолжавшейся в стране несколько лет. И когда американский чиновник записывал название сортов фиников, и спросил, как же он называется, то сопровождающий мусульманин ответил: «Маджуль (мол, я не знаю, как он называется)». Так и записали.

Самые красивые финики растут около Мертвого моря и в Иорданской долине. Число финиковых плантаций в этих местах растет год от года. Предлагаем вам полюбоваться красивейшими финиковыми плантациями в иорданской долине прямо на границе с Иорданией.